Notre savoir-faire

Notre histoire

Une crêperie « fast good » depuis 2019

Au P'tit Crêpe est né à Paris en 2019, avec une idée simple : proposer la galette de sarrasin et la crêpe traditionnelles dans un format rapide, sans sacrifier la qualité de préparation. Depuis, la marque s'est installée à Châtelet, au cœur de Paris, puis au centre commercial Aéroville, aux portes de Roissy — deux adresses, une même méthode.

Le principe n'a pas changé : préparer à la commande, avec des ingrédients sélectionnés, et laisser le client composer sa recette s'il le souhaite.

La galette, revisitée

Sarrasin traditionnel, service rapide

La galette de sarrasin est une recette bretonne traditionnelle, à base de farine de blé noir — naturellement sans gluten. Nos préparations étant réalisées dans un environnement partagé, nous ne pouvons toutefois pas garantir l'absence totale de traces de gluten. Au P'tit Crêpe conserve cette recette telle quelle, mais l'adapte à un service de comptoir rapide : chaque galette est cuite et garnie à la commande, pliée en portefeuille pour se déguster sur place ou en marchant.

Au comptoir

Composez votre recette

Deux façons de commander : choisir l'une des recettes signatures de la carte (La Châtelet, La Libanaise, La Roquetta, La Saumon Avocat...), ou composer sa propre galette ou crêpe sur mesure en choisissant ses ingrédients un par un au comptoir — viande, fromage, légumes, sauces. Le principe est le même pour les crêpes sucrées : garnitures classiques (Nutella, caramel beurre salé, spéculoos) ou composition libre.

Nos produits

Une sélection d'ingrédients

Les ingrédients sont choisis et préparés sur place chaque jour : légumes frais, fromages, viandes, sauces. Rien n'est préparé à l'avance en grande quantité — chaque commande est montée au moment où elle est passée, ce qui permet d'ajuster précisément la garniture au choix du client.